História
Fome de arte
Da cozinha ao museu, histórias culinárias e arte alimentar
Autoria: Lisa Minari. Hargreaves
O livro Fome de Arte introduz a obra alimentar como possibilidade gastronômica inserida no campo das artes. Desde sempre a presença deste tipo de produção faz parte da nossa história e nos constitui como seres simbólicos ativos e produtivos tanto no universo alimentar quanto no campo artístico. Foi pensando nesta prese
Sobre o livro
O livro Fome de Arte introduz a obra alimentar como possibilidade gastronômica inserida no campo das artes. Desde sempre a presença deste tipo de produção faz parte da nossa história e nos constitui como seres simbólicos ativos e produtivos tanto no universo alimentar quanto no campo artístico. Foi pensando nesta presença marcante que o livro Fome de Arte aborda o alimento a partir de diferentes olhares e pertencimentos (efemeridade, discurso político, apropriação e introjeção), trazendo a Arte como ponto central.
Para quem é
historiadores, professores e pesquisadores interessados no tema.
Sobre a autoria
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